Lion et Poisson
Le restaurant Lion et Poisson vous accueille dans un cadre moderne et convivial, pensé pour allier confort et dépaysement. L’établissement met un point d’honneur à faire découvrir des traditions culinaires venues directement de Chine, préparées avec beaucoup d’originalité. Dès l’entrée, l’ambiance se veut chaleureuse et propice à un voyage gustatif authentique.
La carte propose une grande variété de spécialités chinoises, et elle réserve une place de choix aux amateurs de saveurs authentiques. Les tripes sont particulièrement à l’honneur : vous pouvez y déguster des abats de bœuf bouillis, une tripe de sauté parfaitement relevée, des boyaux de porc cuits au wok ou encore des rognons à l’ail. Ces plats, préparés avec soin, témoignent d’un savoir-faire traditionnel et d’une recherche de texture et de goût.
Pour ceux qui préfèrent les classiques de la cuisine chinoise, le restaurant propose des plats plus familiers mais tout aussi travaillés. Le porc croustillant frit à la sauce aigre-douce séduit par son équilibre parfait entre le croustillant et l’acidulé. Le poulet pimenté du Sichuan offre une explosion de chaleur et d’arômes, tandis que les aiguillettes de porc à la sauce Yu Shiang allient douceur et complexité épicée. Chaque bouchée reflète une attention particulière aux épices et aux cuissons.
Les amateurs de produits de la mer ne sont pas en reste. La carte met en avant des poissons et fruits de mer comme les griffes de calamar sautées au piment, qui allient tendreté et punch épicé, ou encore le poisson braisé avec sa sauce maison, un plat profond et réconfortant. Ces préparations montrent la diversité des techniques culinaires chinoises, de la friture au braisage.
L’ambiance moderne conviviale du restaurant, associée à une carte qui ose l’originalité sans renier les traditions, fait de Lion et Poisson une adresse appréciée. L’équipe y propose une expérience culinaire complète, où chaque plat, qu’il s’agisse de tripes ou de classiques revisités, invite à la découverte. Un lieu idéal pour partager un repas authentique et surprenant.
Le restaurant Lion et Poisson propose une cuisine de type Chinois
Localiser sur la carte
Le restaurant Lion et Poisson est situé 14, rue Palais Grillet, 69002, Lyon
