Eskis

«Eskis» propose une carte variée et originale de cuisine gastronomique. Le jeune chef a été formé dans 2 restaurants ayant obtenu récemment une étoile Michelin où il a appris les secrets de la cuisine moléculaire. Sans tomber dans les travers de la chimie, cette cuisine moderne fait appel à de techniques culinaires modernes (cuisson à l'azote et sphérification) pour inventer de nouvelles saveurs et textures. Avant tout, on dégustera chez Eskis une cuisine novatrice à base de produits frais avec une carte évoluant au fil des semaines et des saisons. Menu midi : 22 euros Menus soir : 29 euros, 45 euros et 60 euros

Le restaurant Eskis propose une cuisine de type World food

Localiser sur la carte

Le restaurant Eskis est situé 11, rue Chavanne, 69001, Lyon