A La Traboule
Strasbourg a sa winstub comme Lyon a son bouchon.
Félix Benoit écrit en 1993 dans son ouvrage Lyon secret : « Dans ces bouchons, s'épanouit une ambiance qui ne souffre pas l'exportation, et dont la fortune fugace procède de critères impondérables qui tiennent à la fois de la qualité du vin servi au comptoir, de la tête du patron, et des pieds de cochon présentés sur la table !
»
C'est dans cet esprit que vous vous attablerez à La Traboule dans le 5e arrondissement lyonnais. Vous serez d'abord séduit par le cadre rustique, dans un style auberge avec murs en pierre garnis de roue de charrue ou d'instruments de musique.
Le Chef vous réserve une cuisine lyonnaise tout aussi conviviale et s'inspire également de saveurs et senteurs du Sud avec des plats comme la dorade à la Provençale ou le tajine d'agneau.
Gourmands, à vos bouchons !
Le restaurant A La Traboule propose une cuisine de type Bouchon lyonnais
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Le restaurant A La Traboule est situé 3, place du Gouvernement, 69005, Lyon
